こんにちは！新入社員の田中です！

店頭やイベントでお客様のお話を聞いていると、
「ジビエ肉って、なんか硬くて臭そう･･･」
そんな声をよく聞きます。

実際、食べていただくとわかると思いますが、
そんなことはなく、
シカは牛肉より赤身の味と旨味が濃く、
イノシシは豚肉より脂の甘みも、肉の味も負けません！

職業上、という事もありますが、
4月に入社して以来、市販のお肉より
弊社で扱っているお肉を消費するようになりました。

（代わりに家の冷凍庫はシカやイノシシばかりになってしまいました・・・笑）

まず、皆さんにも一口食べていただきたい・・・！

ただ、イメージや先入観があるのも事実。
そこで、某イタリアンレストランの
羊串についてくるスパイスのような

病みつきになる粉

を開発してみました！！

調合と味見を繰り返し、ようやく納得のいく試作品ができました！
気になる配合は・・・ナイショです！
ですがこの味、肉にもお酒に合うぞ～！

これを次回のイベントでジビエの串焼きと一緒に振舞います！
その前に、社員の皆さんにも味を見てもらわなくては・・・

いい評価もらえるかなぁ…
それではまた次回お会いしましょう！