こんにちは、長老ようこです。

先週末に大府市のげんきの郷で開催された「知多半島オリーブ講座」に参加してきました。

オリーブの産地といえば、トルコやスペインなど海外のイメージがあったので、知多半島で栽培している人たちがいるのに驚きました。イタリアでは600種類以上の品種があるそうです。実の色も品種や熟成度によって白、黄緑、緑、紫、黒とあると説明がありました。

講座では3種類のオリーブオイルをテイスティング。オイルを口に含んで味わうなんてはじめて！！

う〜ん、なんとも言えない感覚。

その後は、3種類のオリーブオイルを2種類の豆腐にかけて味わいました。これもはじめてのこと。

最後のランチタイムではサラダにかけて食べました。ドレッシングでなく、オリーブオイルもありだな〜と思いました。はじめての体験で楽しめ、お腹いっぱいになった講座でした。