2026年2月9日
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鹿骨のスパイシーカレー
こんにちは、長老ようこです。
今日は鹿骨を使ってスパイシーカレーを作っています。長時間煮込むと骨から肉がほろほろと剥がれてきます。
そこにクミンやガラムマサラ、ニンニク、生姜などを入れていきます。野菜はタマネギ、ニンジン、トマトなど。
鹿のスープはグラスに入れるとこんなかんじ。
さらに煮込んで、塩で味を整えて出来上がり！！
これからも、鹿肉や猪肉を使っていろんな料理を作っていきたです💪