皆さん、こんにちは！

新入社員の田中です！

最近は朝晩と涼しくなりました。

寝る時に油断して扇風機を

かけていると喉をやられてしまいます…！

さて、今日は失敗談というか、

商品告知というか…笑

そんなお話です！

山恵では、食用のお肉だけでなく

ペットフードも人気です。

その中で、喜ばれる商品の一つに

レバーペーストがあります。

鹿のレバーを寸胴鍋で煮て、重さを量り、

ミキサーで砕いて粘度を

みながら水分を加えます。

これが結構時間かかる！！！

手際が悪いのも相まって、

全て作るのに3日もかけてしまいました…

なんとか早く終わらせなくては！

(終業時間そっちのけでの作業でしたし、

店頭に並んでいないのはもっとまずい。)

と思い、

焦りと時間とミキサーと戦っていました。

このミキサーも厄介で、

材料を細かく切らなければエラーを、

また粘度が強すぎると

すぐ止まってしまいます。

かと言って、水分が多すぎてもダメです…

四苦八苦、試行錯誤しながらようやく完成！

…ですが、ペーストにレバーの塊が

入っていたり、水気が多すぎたり、

逆に少なすぎたり…

いざ袋に移して封をしたら、この結果…

とほほ

そこで今回、これらのレバーペーストを

B級品として販売させて

いただくことになりました。

通常200g, ¥600のところ、

こちらの商品は200g, ¥480で

お買い上げいただけます！

とはいえ、通常の商品を

楽しみにしていただいている

お客様には申し訳ないです…

次回はより上手く作るよう精進いたします！

応援よろしくお願いします！

最後まで読んでいただき

ありがとうございました！

それではまた次回、お会いしましょう！