こんにちわ！水曜日担当”今回は６個獲ったどー！！”りえこです

先週につづき、今週も餅投げに参加してきました。

結果は６個。親族５人で固まった結果後方でしたがこれだけ取れました

一番取れたのは子どもの部に参加した娘！９個も拾ってホクホク

しかもお餅についてた当たりで図書カードまでゲットしてきました♡

実家から神社までは徒歩５分なので、みんなで集まってBBQしてました！

実家で年に４回はBBQやるBBQ大好き親族です(笑)

私は山恵で働くようになってから毎回ジビエ肉を持参します

今回は「夏鹿のスペアリブ」

私が無理を言って商品化させてもらった商品

最初のうちは全然売れなくて「全部売れ残ったらどーしよー(´；ω；`)」と思っていましたが

私がゲットしたもので無事に今シーズンの夏鹿スペアリブは完売となりました！

お買い求めいただいたお客様に感謝感謝です！

逃してしまったお客様も安心してください！また来年も懲りずに７月末頃から売り出す予定です

鹿肉は夏が旬！鹿に脂がのるのは夏なんです

不思議ですよね？鹿は夏が旬、猪は冬が旬。同じ山に住む動物なのになにが違うんでしょうね？

知っている方みえたら教えていただきたいです

夏の鹿、それも特に３歳以上の雄は普段ペラッペラのアバラに脂がのってそれはそれは味わいが深く、とってもおいしくて骨までしゃぶりついてしまうような美味しいお肉なんです
骨まわりがおいしいのは手羽先や骨付きモモ肉と一緒ですよね♡

夏鹿のおいしさをぜひみなさんにも味わっていただきたいです♡

もちろん食べ終わった後の骨はわんこにあげてもいいですし
ことことと煮てスープにしてわんこの水分補給にも最適ですね！

最近ブリーダーさんに教えていただいたことがあるんです。

お肉を食べるとたんぱく質が消化器官でアミノ酸やペプチドに変換されて腸管から吸収されるのですが、ボーンブロススープだともう消化されているので、そのまま腸管から吸収することができるのでおすすめなんだそうです！

そんなボーンブロススープは山恵の冷凍ケースにも並べられていますので
興味がありましたら一度お試しください♪

それでは週の真ん中水曜日も皆様にとってステキな１日でありますように☆
また土曜日にお会いしましょう

りえこ