こんにちわ！水曜日担当”焼肉のおとも、私は白米、主人はビール”りえこです

最初に焼肉行った時は私が大ライス頼んでるの見てどん引きしてた主人ですが

このごろビールと一緒に大ライスも注文するようになってきました(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

タレがついたお肉をごはんにワンバンして食べるのが最高にうまい焼肉だと思っています(笑)

先日、設楽のジビエの森さんで行われた研修会に参加してきました

ジビエの森さんに講師の獣医師の先生をお招きして衛生的な解体を学ぶという研修です

山恵とお付き合いがあるジビエの森さんですが実は初訪問でした

頑張って７：３０に子どもを送って行き、かっとばして行ったものの

道を間違えたりして９：３０にたどりつけず（泣）

焦ってると道間違えるのあるあるですよね(;’∀’)

山恵の解体の仕方とは違うな～とか、ここいいよね！とか

ここめっちゃ参考になったから取り入れたい！とか考える事がたくさんありました！

解体の仕方が違うのは施設によって、人によって違うのが当たり前なのです。

設備、道具、地域の猟師さんのやり方、本当に様々でまさに１０人１０色！

その中でより効率的に、より衛生的にを求めて行きたいとボスは私を研修に行かせてくれたと思うので

しっかり学んでありのままをボスに報告するのが私の役目だと考えています

座学の研修会場には動物達のはく製が飾られていました

さて、研修が終わった後は山恵に戻ってもう一仕事（研修に行った時はまだ香嵐渓の屋台を出していて、屋台の仕込みに追われていました）

・・・の前にせっかく設楽まで来たので、地元スーパーに寄って地元のものを買います

写真撮り忘れちゃったけど、東栄チキンと田口塩鶏を購入♪

後日家族で焼肉パーティーをしました♡白ごはんがすすみました★

「道の駅どんぐりの里いなぶ」さんにも寄ってきました

こちらでは山恵の鹿肉を使ったロースト鹿丼をたべることができます

ゆるキャン△シーズン３ではどんぐりの里が出ていたのでりんちゃんとなでしこのパネルが置かれていました！

山恵から２０分くらいの距離にありますので、ついでに立ち寄って聖地巡礼してみてはいかがですか？

それではみなさま週の真ん中水曜日もステキな１日になりますように☆

また土曜日にお会いしましょう

りえこ