2026年1月16日
オンラインショップへ
魚料理は得意です
私の祖父は島根県で猟師をしていました。
その影響か父は休みの度に釣り三昧、そして娘の私も自然と釣りをやり始め、そのまま釣り三昧な生活をしていました。夜釣りも1人で行くほどで、日本海から和歌山、大阪、兵庫、淡路島、四国、広島と、あちこち行きました。釣れた魚は釣った人がきちんと処理して食べる形にし、料理もするのがルールの家で育ったので、魚料理は割と得意なはせ子なのです。
今日、スーパーで良さげなチダイがあったので、捌いて鯛めしとあら汁にしました。無駄なく美味しく頂く精神は、今は亡き釣り師だった父に感謝です。