こんにちは！愛知県豊田市のジビエ解体処理施設、猪鹿工房山恵

土曜日担当”シュッとしたのはほんの２～３か月”りえこですｗ

昨年の８月頃から捕獲ダイエットを始め笑（姪に「捕獲ダイエットってりえちゃんしかやれないワードすぎて草」とツッコまれました）

２月にかけてするすると体重を落としたんですが捕獲が少なくなるとあっという間にリバウンド( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

一番痩せたとこから４ｋｇ戻しました

捕獲速報の写真が目に見えて顔がパツパツになってきています

田植えが終わって獣たちの動きが出てきました

私が完全にリバウンドする前に少し忙しくなって欲しいところであります💦

さて、先日捕獲に行ったのはアナグマさん！

でっくんのYoutubeで一躍認知度がアップし、山恵でも大人気の小動物！

８０オーバーのベテラン猟師さんの中には

「小さい頃は肉と言えばアナグマでなぁ。オレはアナグマの肉で育ったんだわ」なんて言う方もいらっしゃって

その頃の豊田市山間部の生態系がどうだったかはわかりませんが

間違いなく今より豊かな里山だったんでしょうね

アナグマはなかなかの大きさの子でしたが、やはり冬眠前のゴムボールというわけにはいかず

シュッとした夏のフォルム！

ほんとなんでこんなに夏と冬で体型が変わるのか・・

アナグマも私も笑

解体してみたらやはり脂がなかったです

試食もしてみました。脂がないので甘みはないですが

肉の風味が感じられる味わい

脱骨して店頭に並びます

余り肉量が取れませんので興味のある方はお電話かホームページのお問合せからおねがいします！

今日は小学校の運動会のところも多いかと思います

みなさんもすてきな週末を☆

捕獲解体担当　りえこ