こんにちは、まゆみです

山恵では鹿、猪の骨も販売しております

猪は一頭分の販売となりますが、鹿は各部位で販売可能です！

こちらは鹿の首の骨

とても良い出汁が出ます

ことこと茹でてアクが出たら一度茹でこぼし、洗ってさらに煮込むときれいなスープが取れます

アクたっぷりの茹で汁もわんこさんのフードに使えますのでわんこさんいらっしゃる方は

捨てずに小分けに保存してごはんのトッピングなどにお使いいただけます

鹿骨のスープは何とも独特な風味があり薬膳スープやカレーに向いているように感じます

煮込むのにちょっと時間はかかりますが鹿骨スープにご興味ある方はぜひ！！

もちろんわんこさんにもおすすめです