こんにちは、長老ようこです。

今回は私のお気に入り部位の１つ「猪トロ」を使ったお手軽料理を紹介します。

材料は、猪トロ、春キャベツ、ニンジン、ピーマン、シラタキ(1袋)。どの材料も量はお好みでOK！

調味料は、塩コショウ、鶏ガラスープの素、ごま油。調味料の量もお好みでOK。

すみません、大雑把な分量で🙇‍♀️

ようは、猪トロを薄く切って、一口大に切った野菜と一緒に炒めるだけなんです。最後にごま油大さじ1杯ぐらいを全体にからめて、さっと炒めて出来上がり。

猪の脂が野菜とシラタキにからまって、なかなか良い感じなんです♪塩コショウを多めにすれば、ビールのお供にもいいかも〜。一度お試しください。