こんにちわ！

絶賛解体勉強中のユウジです！

本日は解体ナイフについてです。

みなさん「チョーサキナイフ」と聞いてどんなナイフを思い浮かべますか？？

先輩がチョーサキナイフと連呼してて最初何を言っているか分かりませんでした。

ですが解体に必要不可欠なナイフ　

それが…

「腸裂きナイフ」です！

腸裂きナイフとは…

腹から腸(その他の内臓)を取り出すために腹を割く際に用いる専用ナイフ。先端に弾丸状のガードが取り付けられ、内臓などにキズを入れないように考慮されています。

この業界に入り始めて知りました。

このナイフがないと適切な内臓処理が出来ません。道具に感謝です。

今は修行中ですが、早く先輩に追いつけるよう日々努力です。

来週は皆様ご待望の(誰も待っていない)、日常シリーズです！