こんにちは、長老ようこです。

今日は久しぶりにジビエのハムを使って調理してみました。

使ったのは猪ボンレスハムです♪

生クリームとタマネギの様なエシャロットとマッシュルームと合わせました。エシャロットって若採りしたらっきょうのことだったんですね〜。

息子に勧められて初めて使いました。

野菜とハムをみじん切りにして生クリームとあえてみました。クリーミーな感じ。

本当はバケットにのせるはずだったけど、素揚げのさつまいもにのせてみました。さつまいもの甘みとソースの塩味で美味しかったです！でもあえてそこに味変としてハチミツも加えてみました。

ハチミツ有りもいい感じに美味しい！！

皆さんの中にも、美味しい調理方法があったら是非おしえてくださいね😊