こんにちは、経営責任者井原です。

先日開催した解体体験会。今回は本番前日の準備の様子をお届けします。

当日に向けて、スタッフ全員で段取りを確認。

座学は聞きやすいか、資料はわかりやすいか。そんなところをチェックしながらみんなで意見を出し合います。

まな板を並べ、解体室での説明の流れを実際に歩きながらすり合わせました。

「ここでこう声をかけよう」

「参加者の立ち位置はここで」

と、細かいところまでひとつひとつ確認していきます。

当日は参加者の方々に施設を見ていただき、鹿の解体体験、そして最後はジビエBBQまで一日かけてご一緒しました。

ただ「体験してもらう」だけじゃなく、命をもらうとはどういうことか——

その部分までちゃんと伝えたい。その思いが、毎回の準備を動かしています。

参加してくださった皆さん、ありがとうございました。